Ingrédients
2 courgettes
150 g de ricotta
100 g de Dés de Jambon
2 cuillères à soupe Menthe hachée
Etape1
Lavez et coupez les courgettes en trois tronçons.
Etape2
Faites-les cuire 13 à 14 minutes dans de l’eau bouillante salée puis videz-les en laissant 1 cm de fond.
Etape3
Dans un saladier, mélangez la ricotta, les dés de jambon et la menthe ciselée. Salez et poivrez.
Etape4
Garnissez vos courgettes de cette préparation. Servez trois tronçons de courgette farcie jambon et ricotta par assiette.
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