Ingrédients :
- 250 g de pâte filo
- 200 g de noix (ou pistaches)
- 150 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 ml d\’eau
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Hachez les noix et mélangez-les avec la cannelle.
- Beurrez un plat allant au four. Disposez 5 feuilles de pâte filo en les beurrant entre chaque couche.
- Étalez une couche de mélange de noix, puis ajoutez 3 feuilles de pâte filo beurrées. Répétez l\’opération jusqu\’à épuisement des ingrédients.
- Coupez le baklava en losanges ou en carrés. Faites cuire au four pendant environ 30-40 minutes, jusqu\’à ce qu\’il soit doré.
- Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant bouillir le sucre, l\’eau et le miel pendant 10 minutes. Versez le sirop chaud sur le baklava dès sa sortie du four. Laissez refroidir avant de servir.
