Ingrédients :

• 6 pommes
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 pâte brisée
• Cannelle (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
2. Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez caraméliser légèrement.
3. Disposez les quartiers de pommes sur le caramel, en les serrant bien. Saupoudrez de cannelle si désiré.
4. Recouvrez les pommes avec la pâte brisée, en rentrant les bords à l\’intérieur de la poêle.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu\’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir quelques minutes avant de retourner la tarte sur un plat.